Φραγκοστάφυλο
Έχει χαρακτηριστεί και ως Ελιξίριο νεότητας!
Κάνει θραύση στις ΗΠΑ -και όχι μόνο, το καταναλώνουν με μανία διάσημοι σταρ προκειμένου να παραμείνουν όσο το δυνατόν περισσότερο νέοι.
Μπορεί στη χώρα μας να μην είναι ευρέως γνωστό, αλλά στο εξωτερικό επώνυμοι και ανώνυμοι το έχουν εντάξει στο φαγητό και στο ποτό τους, αφού αποτελεί μοναδική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Ενδεικτικό της διατροφικής του αξίας είναι το γεγονός ότι το φραγκοστάφυλο περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C από ό,τι τα πορτοκάλια! Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία, τα οποία συμβάλλουν αποτελεσματικά στην απώλεια κιλών και στην επιβράδυνση του γήρατος.
Η σημαντική θρεπτική αξία του φραγκοστάφυλου αυξάνεται ακόμη περισσότερο, καθώς, εκτός από βιταμίνες, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες. Περιέχει περισσότερα από 5,5 γραμμ. ανά 100 γραμμάρια καρπών.
Σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Science», οι φυτικές ίνες είναι μείζονος σημασίας τόσο για την καλή λειτουργία του εντέρου όσο και τη δημιουργία συναισθήματος κορεσμού στο στομάχι.
Τα άτομα που καταναλώνουν σε καθημερινή βάση τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες αποφεύγουν συνήθως τις υπερβολές κατά το γεύμα και δεν νιώθουν ξαφνική πείνα, η οποία θα τα ανάγκαζε να τσιμπολογούν συνεχώς λιπαρά σνακ και γλυκά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο φυλλοβόλος θάμνος, που φτάνει τα 150 εκατοστά σε ύψος, παράγει τσαμπιά νόστιμων, στρογγυλών καρπών, που εκτός από τις θρεπτικές τους ιδιότητες είναι γνωστοί και για την θεραπευτική τους αξία, αφού έχουν διουρητικές ιδιότητες και μας δίνουν αφεψήματα που ευνοούν τους διαβητικούς και τους νεφροπαθείς.
Ακόμη σιρόπια από βρασμένους καρπούς απαλύνουν τον βήχα των κρυολογημάτων και θεραπεύουν το συνάχι σχεδόν αμέσως.
Μια προκαταρκτική μελέτη από τη Νέα Ζηλανδία δείχνει ότι μια ουσία που περιέχεται στα μαύρα φραγκοστάφυλα ενδέχεται να είναι χρήσιμη στο αλλεργικό άσθμα, μειώνοντας τη φλεγμονή των πνευμόνων και διευκολύνοντας την αναπνοή των ασθενών.
Οι φυτικές ίνες που περιέχει είναι μείζονος σημασίας για την καλή λειτουργία του εντέρου, βοηθώντας παράλληλα τη δημιουργία συναισθήματος κορεσμού στο στομάχι.
Η κατανάλωση του καρπού εμποδίζει το σχηματισμό τοξικών ουσιών στο σώμα, που προκαλούν γονιδιακές μεταλλάξεις, που οδηγούν σε καρκίνο.
Κάνει θραύση στις ΗΠΑ -και όχι μόνο, το καταναλώνουν με μανία διάσημοι σταρ προκειμένου να παραμείνουν όσο το δυνατόν περισσότερο νέοι.
Μπορεί στη χώρα μας να μην είναι ευρέως γνωστό, αλλά στο εξωτερικό επώνυμοι και ανώνυμοι το έχουν εντάξει στο φαγητό και στο ποτό τους, αφού αποτελεί μοναδική πηγή βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Ενδεικτικό της διατροφικής του αξίας είναι το γεγονός ότι το φραγκοστάφυλο περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C από ό,τι τα πορτοκάλια! Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά στοιχεία, τα οποία συμβάλλουν αποτελεσματικά στην απώλεια κιλών και στην επιβράδυνση του γήρατος.
Η σημαντική θρεπτική αξία του φραγκοστάφυλου αυξάνεται ακόμη περισσότερο, καθώς, εκτός από βιταμίνες, είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε φυτικές ίνες. Περιέχει περισσότερα από 5,5 γραμμ. ανά 100 γραμμάρια καρπών.
Σύμφωνα με επιστημονική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Science», οι φυτικές ίνες είναι μείζονος σημασίας τόσο για την καλή λειτουργία του εντέρου όσο και τη δημιουργία συναισθήματος κορεσμού στο στομάχι.
Τα άτομα που καταναλώνουν σε καθημερινή βάση τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες αποφεύγουν συνήθως τις υπερβολές κατά το γεύμα και δεν νιώθουν ξαφνική πείνα, η οποία θα τα ανάγκαζε να τσιμπολογούν συνεχώς λιπαρά σνακ και γλυκά κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο φυλλοβόλος θάμνος, που φτάνει τα 150 εκατοστά σε ύψος, παράγει τσαμπιά νόστιμων, στρογγυλών καρπών, που εκτός από τις θρεπτικές τους ιδιότητες είναι γνωστοί και για την θεραπευτική τους αξία, αφού έχουν διουρητικές ιδιότητες και μας δίνουν αφεψήματα που ευνοούν τους διαβητικούς και τους νεφροπαθείς.
Ακόμη σιρόπια από βρασμένους καρπούς απαλύνουν τον βήχα των κρυολογημάτων και θεραπεύουν το συνάχι σχεδόν αμέσως.
Μια προκαταρκτική μελέτη από τη Νέα Ζηλανδία δείχνει ότι μια ουσία που περιέχεται στα μαύρα φραγκοστάφυλα ενδέχεται να είναι χρήσιμη στο αλλεργικό άσθμα, μειώνοντας τη φλεγμονή των πνευμόνων και διευκολύνοντας την αναπνοή των ασθενών.
Οι φυτικές ίνες που περιέχει είναι μείζονος σημασίας για την καλή λειτουργία του εντέρου, βοηθώντας παράλληλα τη δημιουργία συναισθήματος κορεσμού στο στομάχι.
Η κατανάλωση του καρπού εμποδίζει το σχηματισμό τοξικών ουσιών στο σώμα, που προκαλούν γονιδιακές μεταλλάξεις, που οδηγούν σε καρκίνο.